Founded in June 2009 with an owl as its brand image, Sowa Café mainly serves Italian cuisines,
including pasta, risotto, sandwiches, waffles, and coffee. Sowa means owl C43in Polish. Owners met each other when participating in a service-based club whose
symbol is an owl. Because of a great affection for owls, an owl becomes the brand image that communicates the attitude and insistence on the store. Since owls have to live in a natural and clean environment, Sowa Cafe provides customers with natural ingredients.
2009年6月にオープンしたSowaカフェは、ミミズクをイメージしたイタリアンビストロ&カフェで、主にパスタ、リゾット、サンドイッチ、ワッフルとコーヒー等を提供しています。Sowaとはポーランド語でミミズクを意味しています。オーナー夫妻はミミズクを象徴とする社会団体と関わりがあると同時に、ミミズクの丸々としたかわいらしい風貌に魅了されました。開業を夢見た時からミミズクのそんな姿と、思い描く店への想いが一致、イメージキャラクターに採用。ミミズクは自然な環境汚染のない場所にのみ生存することから、ナチュラルな自然の食材を使用して、一つ一つ手作りしています。
Restaurant's Facebook ：https://www.facebook.com/sowacoffee/
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