Vermicelli and Oyster Soup (蚵仔麵線)

蚵仔麵線  (é zǎi miàn xiàn(ô-á mī-suànn))

Vermicelli and Oyster Soup

Taiwanese vermicelli with oysters in a hearty starch-thickened broth.

カキ入りにゅうめん

蚵仔麺線(台湾語：オアミソァ)。豚骨とかつお節のスープで煮込んだそうめんに火を通したカキを加えたもの。